살을 빼는 방법은 정말 많지만, 그중에서도 가장 간단하고 실천하기 쉬운 게 있다. 바로 식사 순서를 바꾸는 거다. 같은 음식을 먹더라도 ‘어떤 순서로 먹느냐’에 따라 체내 혈당 반응과 지방 축적 방식이 달라진다. 특히 한식을 먹을 때 나물류 반찬 → 단백질 → 밥 순으로 먹는 방법은 여러 연구에서 체중 감량과 혈당 안정에 효과적이라는 결과가 나왔다. 특별한 다이어트 식단 없이도 실천 가능한 이 방식, 왜 효과가 있는지 구체적으로 알아보자.